viernes, 18 de octubre de 2013

Madrid Fashion Cakes

Hola hola hola!!

Siento haberos tenido tan abandonados estas semanas, pero había que preparar ¡¡Madrid Fashion Cakes!!


¿Recordaís que en su día me presenté a Expotarta con esta tarta?


No se llevó nada, pero el orgullo de haber podido participar, y que mi tarta estuviera en la misma mesa que ésta...

ganadora primer premio tartas de boda en expotarta 2013

y lo mejor de todo, ¡¡qué no quedara mal al lado de esta maravilla!!, ¡¡fue todo un orgullo!!, por eso quería repetir experiencia,... ¡síiii!... ¡A repetir!
Pero esta vez no fue a tartas, fue a bouquet de flores,...

Aquí tenéis a mi pequeñin

El nivel de este concurso ha sido altísimo, sobre todo en galletas y tartas,... una pasada, las galletas de Alicia en el Pais de las Maravillas, pintadas a mano,... increibles, y las tartas,... quien gano la tarta de las estaciones a mi me enamoró con sus ositos de nieve... por favor que cositas mas bonitas, ... pero como tengo una cabeza de chorlito,... ¡¡no tengo casi una foto!! De mi bouquet si, logicamente, pero por qué las he hecho en casa, jajaja

Aunque apenas tenga fotos, los ganadores salen en el facebook oficial de Madrid Fashion Cake, no dudéis en visitarlo, otro que es una pasada, es el primer premio de modelado, ¡¡la bella y la bestia!!... me encantó ese modelado... claro, que también puede ser por que es mi película preferida de Disney de cuando era pequeña,...¡¡nooo!! Relamente quien lo haya hecho tiene unas manos de oro, es precioso, mirad...

Ganadora del primer premio de modelado (no sé de quien es!!)

Pero sólo tengo fotos de esta... cabez de chorlito total...Eso sí, la cabeza de chorlito tiene una explicación, ...

Si alguno de vosotros estuvo en la feria, observaría que la tarta de antes, la de Expotarta, estaba expuesta en una mesa blogger, "horneando entre telas", ¿la visteis?

Esperad, esperad, no creáis que he dejado mi empeño de la bakery, ni el master ni nada de eso, no, no, no... Sólo estuve allí de apoyo... me explico... en un principio, una de ellas iba a tener que trabajar todo el fin de semana y encima de turno de noche, otra no sabía si iba a conseguir librar puesto que curra en el turno de tarde y encima los fines de semana... y la única que iba a poder estar sábado y domingo completos, tenía un incoveniente... el viernes por la tarde salía de currar a las seis de la tarde, de modo que...

stand vacío el viernes por la tarde, y sábado y domingo por la tarde ¡¡una sola!!

¡¡Menudo lío!! Por eso la petición de apoyo, además que necesitaban alguna que otra tarta de fondant para el stand...
Al final pudieron ir todas, cosas de la vida y de la organización, así que mi presencia no fue tan imprescindible, eso sí,... les quedo una mesa preciosa preciosa preciosa... pero otra vez... ¡¡no tengo fotos!! De verdad que cabeza...


Os recomiendo que visiteis su blog, por que como diseñadoras no tienen precio, les salen ricas las cosas, y cosen de maravilla, a mi me han regalado un delantal super chulo, que os enseñaré el proximo día con mi tarta costurero, jejeje...Nada... ¡¡estas chicas son una joya!!

Y ya que Madrid Fashion Cake ha terminado, y por lo tanto mi colaboración también... ¡¡por fin vuelvo a estar disponible!!...

Y ahora, un poquito acerca de la feria, la verdad es que estuvo genial, pequeñita pero acogedora, no sé qué habrá pensado el resto de la gente, pero para mi ha sido una experiencia muy buena... también es cierto que iba de ayudante así que sólo tuve que preparar un par de tartas para ayudar a decorar el stand, que poco más hice, por que todo lo demás, como es lógico, lo hicieron las dueñas del blog... eso sí... he podido aprender como es esto del mundo de las ferias de exposición... jejeje



¡¡A la del año que viene vuelvo!! Pero esta vez será... MAMÁ, QUIERO UNA TARTA, quién tendrá su stand, jejeje... ¿a ver como lo hago?...

Y después de este rollo... y antes de despedirme, una mención especial a los cupcakes de Catcakes,... primero por que son adictivos, segundo estan bunísimos y tercero por que me salvaron la vida el viernes y el domingo... con tantas horas allí se necesita dulce, jejeje
Por eso, si alguna vez os pasais por Villanueva del Pardillo, ¡¡no dudeis en pasaros!! Merecen la pena...ñam, ñam...

Y ahora sí, os dejo y vuelvo la semana que viene y esta vez espero que con alguna receta, o lo que sea

Besitos

miércoles, 2 de octubre de 2013

Tarta definitiva de chocolate con crema de chocolate


Hola hola hola!!

Recordáis cuando eráis pequeños y os poníais malitos...


Pero no cuando ya erais lo suficientemente mayores para quedaros solitos en casa y mamá os dejaba un puré o una sopa y gracias al buen invento del microondas, sólo había que poner en funcionamiento ese cacharro que parece un televisor ... yyyyyy.... ¡tachan!... ¡¡calentito!!

No, no, no!! Me refiero a cuando eramos canis canis,... a cuando el día que nos poniamos malitos, mamá se quedaba todo el día con nosotros en casita, ... nos hacía nuestro plato preferido,... y que de alguna manera, no se sabe como, de repente, después de dormir la siesta, aparecía con algún juguete o alguna cosita que nos hacía olvidarnos que estabamos con fiebre, o con la varicela, o lo que fuera...


En honor a esos recuerdos, hoy os traigo esta tarta de chocolate, puesto que mi niña ha estado malita y la hemos hecho...

Ahora os estaréis preguntando, ¿su plato preferido es la tarta de chocolate?



No, no!! Es una niña que come de todo la verdad, y super bien... bueno... al menos mi comida... que según me han dicho, en el comedor tenemos más problemas con la comida... ay ay!!

A lo que iba, qué me disperso... ¿Por qué tarta de chocolate? Pues porque el otro día una amiga me pidió una tarta especial para el cumpleaños de una amiga ... y la verdad, cuando me la pidió me hizo mucha gracia... 
  - Sabor del Bizcocho....¡chocolate!
  - ¿Crema de...?............ ¡chocolate!
  - ¿ fondant? .................¡Claro¡ ....¡también de chocolate!

¡¡Todo de chocolate!! jajaja (aquí os dejo una fotillo)


La cosa es que, cuando mi hija probó la crema me dijo que estaba muy buena, ... pero sólo se pudo comer un poquito por que la tarta era un encargo... así que... se quedó con ganas de más... y como ha estado malita... ¿qué hemos hecho?

Pues lo propio, la hemos hecho de nuevo... pero esta vez para comérnosla nosotras... jejeje (pero sin fondant... que ya bastantes calorías tiene la tartita para encima excedernos y ponerle también fondant... que el de chocolate encima está rico rico... y no sé vosotras, pero en mi caso hay algunas tartas que sabes cuando empiezas a comerlas pero no cuando terminas... bueno sí, cuando se acaban... jajaja)


La receta de la crema es que hago siempre, que tengo en la de Peppa-Pig, (aquí os dejo el enlace), pero el bizocho lo he modificado con una idea que me dio Cati, de Catcakes... ¡¡más líquida!!



Receta del bizocho:


INGREDIENTES (layer cake de 15 cm)

3 huevos
80 gr de cacao en polvo
100 gr de mantequilla derretida
280 gr de azúcar moreno
200 gr de harina 
150 ml de leche caliente
150 ml de agua hirviendo hirviendo
1 cucharadita y media de levadura química
1 cucharadita de vainilla en pasta



MODO DE HACER:
  1. Mezclamos la mantequilla con los huevos, el azúcar y la vainilla.
  2. Tamizamos la harina con la levadura química y el cacao
  3. Echamos la mitad de la mezcla seca sobre la líquida y con movimientos envolventes batimos hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Echamos ahora la leche
  5. Echamos la otra mitad de la mezcla seca y nuevamente movimientos envolventes hasta que quede homogénea.
  6. Echamos el agua y volvemos a remover.
  7. Ponemos la mezcla dentro de los moldes, que pueden ser:
    1. 3 de 15 cm o 2 de 18 cm, en cuyo caso etemos al horno por 22-25 minutos a 180ºC
    2. o UNO sólo, de 15 o 18 cm... en caso de que sólo uséis un molde el tiempo se multiplica a 50-60 minutos a temperatura 170ºC

Espero que os haya gustado... a nosotras un montón...

Besitos